Ayam Goreng Kremes Lezat

AYAM GORENG KREMES

Bahan

·         19 ekor ayam, per ekor potong jadi 11 buah

·         ½ kg bawang putih

·         4 batang jahe (@3 cm)

·         3 batang kunyit (@4 cm)

·         5 sdm ketumbar

·         2 sdm garam

·         10 ltr air

·         8 ltr minyak goring

Bahan  Kremes

·         1 kg tepung terigu

·         250 gr tepung sagu

·         5 putih telur

·         1 sdm garam

·         1 sdm merica

·         1 sdm ketumbar, haluskan

·         500ml air

Cara Membuat

• .       Haluskan bawang putih,jahe, kunyit,, ketumbar, dan garam.

•         Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum.

• .       Masukkan potongan ayam, aduk samapi ayam berubah warna.

• .       Tambahkan air,masak sampai ayam matang dan kuah habis. Angkat

• .       Sementara itu, campur tepung terigu, tpung sagu,garam,merica,ketumbar, dan air. Aduk sampai rata dan halus. Tambahkan putih telur dan aduk hingga rata.

• .       Guling gulingkan ayam yang sudah dimasak kedalam adonan tepung.

• .       Panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah dibalur tepung,goring ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.