Sayur Ayam Taoge Panjang

SAYUR AYAM TAOGE PANJANG

Bahan

·         2 kg kacang panjang

·         2 kg taoge kedelai

·         20 ltr air

·         ½ kg bawang merah

·         ¼ bawang putih

·         ½ kg cabai merah

·         ¼ kg cabai hijau besar, iris bulat

·         3 sachet terasi

·         2 batang lengkuas (@ 3 cm ), memarkan

·         10 lembar daun salam

·         3 sdm garam

·         2 sdm gula pasir

• HAluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan garam.

• Didihkan air, masukkan bubu halus, lengkuas, terasi, daun salam, dan gula pasir.

• MAsukkan kacang panjang, taoge kedelai, dan bumbu halus. Aduk sebentar. Angkat.