Tom Yam Soup
Bahan:
- 50 gr jamur kancing segar, belah dua
- 100 gr jamur tiram segar
- 50 gr jamur hioko kering, rendam, iris memanjang
- 6 buah cabai rawit merah
- 5 lbr daun jeruk purut
- 2 btg serai, memarkan
- 4 sdm kecap ikan
- 4 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdm gula pasir
Bumbu dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1/4 sdt terasi bakar
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum, tuangkan 1 liter air, didihkan
- Masukkan semua bahan, masak ± 30 menit dengan api kecil supaya bumbu meresap
Untuk 5-6 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar