Telur Balado Spesial

Telur Balado

Bahan

·         200 butir telur ayam, rebus

·         2 kg cabai merah

·         ½ kg bawang merah

·         ½ kg bawang putih

·         1 kg tomat

·         1 sdm garam

·         500 ml air

·         5 kg minyak goring

• .       Goreng telur dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.

• .       Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah,garam dan tomat.

• .       Tumis bumbu halus, masukkan telur yang sudah digoreng, tambahkan air, amsak sampai bumbu meresap. Angkat.